LIGAPROFIT – 10 Makanan Indonesia yang Kerap Dirindukan Perantau di Luar Negeri

Perantau Indonesia tahu betul, rasa rindu itu tidak hanya datang di saat malam sunyi atau ketika melihat foto keluarga. Terkadang, rindu paling menusuk hati justru muncul saat perut lapar dibayangi aroma dapur rumah yang tak kunjung bisa ditemukan. Di negeri orang, bukan hanya bahasa dan budaya yang terasa asing, tapi juga rasa makanan yang tak pernah benar-benar bisa digantikan.

Apa yang membuat sepiring nasi goreng mampu membangkitkan kenangan masa kecil yang hangat? Mengapa setiap gigitan martabak manis terasa seperti pelukan yang meredakan rindu? Buat kalian yang akan menjadi perantau, atau sudah menjadi perantau pasti deretan makanan ini akan bikin kalian kangen. Apalagi makanan bukan sekadar soal rasa—melainkan jejak kenangan serta pelipur lara. Bahkan menjadi penghubung batin dengan kampung halaman. Yuk simak 10 makanan legendari Indonesia yang bakalan dikangenin saat tinggal di luar negeri—bukan cuma lezat, tapi juga penuh cerita dan rasa yang tak tergantikan.

1. Nasi Goreng Tek Tek: Makanan Sederhana dengan Segudang Kenangan

Siapa sih yang tidak mengenal nasi goreng tek-tek yang suka muncul di malam hari? Makanan ini sering kali menjadi pilihan utama saat lapar datang. Nah, keistimewaan dari nasi goreng tek-tek ini terletak pada rasa yang sulit ditiru kalau masak sendiri. Aroma bumbunya yang khas seringkali mengundang rindu beli nasi goreng tek malam-malam demi menjadi pengganjal lapar. jadi makanan satu ini pastinya bakalan kalian kangenin.

2. Rendang: Hidangan Kaya Rasa dari Padang

Rendang adalah makanan yang kelezatannya  menggugah selera. Bahkan makanan ini sudah diakui oleh UNESCO sebagai Warisan Budaya Takbenda sejak tahun 2018. Ciri khas rendang berwarna hitam pekat karena dimasak sangat lama sampai menghasilkan daging sapi yang tidak hanya empuk namun kaya rasa bumbu rempah-rempah yang membuat siapapun bisa lupa diri. Perantau Indonesia yang jauh dari rumah bakalan merindukan aroma khas dan rasa gurih penuh rempah si rendang ini.

3. Sate: Kenikmatan di Setiap Tusukan

Sate adalah salah satu makanan favorit banyak orang Indonesia. Hidangan yang memanjakan lidah ini, biasanya dibakar sempurna dan disajikan dengan bumbu kacang yang gurih. Sate ayam atau sate kambing bakalan sangat dicari oleh perantau Indonesia karena rasa autentiknya yang sulit ditemukan di luar negeri. Keberagaman rasa sate inilah yang membuat para perantau bakalan rindu.

4. Gado-Gado: Salad Nusantara Penyegar Hati

Hidangan luar negeri memang sering bikin perantau harus beradaptasi dengan rasa yang tak selalu cocok di lidah. Tak heran kalau banyak dari mereka rindu makanan rumahan yang menggugah selera. Salah satunya adalah gado-gado—perpaduan sempurna antara sayuran segar, lontong, telur rebus, dan siraman bumbu kacang yang kaya rasa. Rasanya yang gurih, segar, dan sedikit manis jadi comfort food sejati bagi siapa pun yang jauh dari rumah.

5. Urap-Urap: Salad Indonesia yang Menyegarkan

Urap-urap adalah salad khas Indonesia yang terdiri dari sayuran segar seperti kacang panjang, tauge, dan sayuran kenikir, sawi, atau daun singkong, yang dicampur dengan kelapa parut berbumbu pedas. Rasanya yang segar, gurih, dan pedas menjadi salah satu favorit banyak orang, tetapi bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat urap-urap sangat terbatas di luar negeri, sehingga sulit bagi perantau untuk menikmatinya, dan pastinya bisa membuat mereka merindukan makanan ini.

6. Soto: Kuah Gurih Koyanya Penuh Kenangan yang Menghangatkan

Soto adalah makanan berkuah yang sangat dicintai di Indonesia. Setiap daerah di Indonesia memiliki versi soto yang berbeda, dari soto ayam, soto betawi, hingga soto makasar dengan kuah santan gurihnya. Rasa soto yang kaya rempah akan menjadi salah satu makanan paling dirindukan.

7. Pempek Palembang: Rasa Khas Tengiri Tak Terlupakan.

Pempek yang terbuat dari ikan tenggiri dan tepung tapioka ini akan menjadi makanan yang sulit dilupakan bagi banyak perantau. Kombinasi cuko yang asam, pedas, dan gurih menjadikan pempek sebagai makanan yang sangat dirindukan. Di luar negeri, mencari pempek yang otentik sangatlah susah, terutama karena bahan ikan tenggiri yang segar tidak mudah didapatkan.

8. Pepes Ikan: Hidangan Tradisional yang Sulit Ditemukan

Pepes ikan adalah hidangan tradisional yang dibungkus daun pisang dengan bumbu rempah khas Indonesia. Ikan yang dibumbui dengan rempah, kemudian dibakar, menghasilkan rasa yang khas dan menggugah selera. Namun, pepes ikan yang asli sulit ditemukan di luar negeri, terutama karena bumbu rempah yang digunakan, seperti daun kemangi dan serai, tidak mudah ditemukan di pasar internasional.

9. Bakso: Si Bola Daging Penggugah Selera

Bakso adalah salah satu makanan yang paling dicari oleh perantau Indonesia. Bola-bola daging yang kenyal, disajikan dalam kuah kaldu gurih, membuat bakso menjadi hidangan yang selalu dirindukan. Rasa kuah bakso yang khas sangat menggugah dan selalu mengingatkan pada kenangan demi kenangan dari masa kecil hingga tumbuh dewasa.

10. Lontong Sayur: Perpaduan Gurih Yang melekat Di Ingatan

Lontong sayur adalah menu sarapan khas Indonesia yang akan dirindukan oleh para perantau. Perpaduan lontong yang lembut dengan kuah santan gurih, ditambah sayur labu siam, telur, dan kerupuk, menjadikannya menu lengkap yang menggoda. Hidangan ini biasanya mudah ditemukan di warung pinggir jalan saat pagi hari di Indonesia, tetapi nyaris mustahil dicari di luar negeri. Kelezatan lontong sayur terletak pada kesederhanaannya dan rasa ‘rumahan’ yang selalu membangkitkan rindu masakan ibu.

Bagi banyak perantau Indonesia, makanan lebih dari sekadar pengisi perut. Makanan adalah penyambung rasa yang mengingatkan akan rumah, keluarga, dan kenangan indah di tanah air. Setiap suapan yang teringat membawa rasa kedekatan dengan rumah, meskipun mereka jauh di luar negeri. Jika Anda merasa kangen dengan makanan Indonesia, kenapa tidak mencoba mencarinya di restoran terdekat atau bahkan mencoba memasaknya sendiri?

 Tak ada yang lebih memuaskan selain menyantap hidangan yang menggugah rasa kangen . Jadi, jika kalian para perantau yang sedang merindukan makanan Indonesia, coba cari restoran Indonesia terdekat atau masak sendiri di rumah. Semoga bisa mengobati rasa rindu.